LaurusBar · Tarabya
TREN
Rezervasyon

Laurus

Tarabya

Bir gecenin kalmaya değer hâle geldiği an.

Pan-Asya kokteyl barı · Birinci kat · The Grand Tarabya

Masa ayırtın Menüyü keşfedin
Kaydırın
Tasarım görseli
Tasarım görseli
  • Geçmişin izlerini taşıyan kokteyller.
  • Keşfedilmeyi bekleyen hikâyeler.
  • Ve Boğaz'ın hiç değişmeyen manzarası.

Hikâye

Farklı isimler. Farklı dönemler.
Aynı kıyı.

Tarabya'nın bu kıyısında, bir otelin hikâyesi yüzyılı aşkın bir süredir yeniden ve yeniden yazılıyor.

  1. I

    Tarabya Tokatlıyan

    Therapia'nın yazlık elçilikleri, Boğaz kıyısındaki buluşmalar ve akşam yemeğinin çok ötesine uzanan uzun geceler.

  2. II

    Konak

    1954

    Ardından Konak geldi — ta ki 1954'te bir yangın bir devri kapatana dek.

  3. III

    Büyük Tarabya

    1966

    Aynı kıyıda yeniden doğuş: balolar, kutlamalar, Yeşilçam'ın yıldızları ve İstanbul'un hafızasına kazınan geceler.

  4. IV

    The Grand Tarabya

    Yıllar sonra kapılar bir kez daha açıldı — ve birinci katta, Laurus.

Ve her seferinde yeniden başlayan bir hikâye.

Efsane

Seçilmiş olmanın sessiz işareti.

Kimse bunu yüksek sesle söylemedi. Ama Tarabya'nın eski gecelerinde herkes bilirdi: son kadehle birlikte bir defne yaprağı geldiyse, o masa artık başka bir geceye aitti.

Kapılar onlar için açık kalır, müzik onlar için çalar, Boğaz onlar için uyanık kalırdı.

Bir defne tacı değil; akşamın henüz bitmediğine dair küçük bir işaret.

Ritüel

  1. I
    Son kadehAkşam yemeği bittiğinde son kadeh, yanına bırakılmış tek bir defne yaprağıyla gelir.
  2. II
    İşaretYaprak masaya akşamın bitmediğini söyler. Başka söze gerek yoktur.
  3. III
    Bir tane dahaYaprak masada kaldıkça gece devam eder.
  4. IV
    HatıraAyrılırken yaprak bir Laurus kartına preslenir: eve götürülecek bir gece hikâyesi.

O âna, defneden gelen bir isim verdiler:

Laurus

Latince · Defne

Defne tacı yüzyıllardır onurun ve zaferin simgesidir. Tekrar tekrar yeniden doğan Tarabya'nın hikâyesinde, yeniden taç giymeyi anlatır. Bizim hikâyemizde ise tek bir defne yaprağı, hatırlanmaya değer bir gecenin izini taşır.

  • Bir saat değil.
  • Bir adres değil.
  • Bir gecenin kalmaya değer hâle geldiği an.

Bar

Pan-Asya kokteyl barı

İstanbul'un Doğu ile Batı arasındaki tarihî kapı rolünden ilham alan Laurus, Asya'nın tatlarını, malzemelerini ve ritüellerini dünya standartlarında miksoloji, özenli paylaşım tabakları ve sürükleyici bir hikâye anlatımıyla kutluyor.

Sofistike ama enerjik, rafine ama samimi — her akşam kültürün, keşfin ve unutulmaz sohbetlerin peşinde bir yolculuğa dönüşüyor.

Konum
Birinci kat, Boğaz'ın üzerinde
Deneyim
Özel konsept kokteyl barı
Saatler
Akşam içkileri
Mutfak
Pan-Asya paylaşım tabakları
Müzik
Geleneksel caz, swing, bebop
Tasarım görseli
Tasarım görseli
Tasarım görseli
Tasarım görseli

Akşamlar

Hikâye karanlık çökünce devam eder.

Haftayla ve mevsimlerle birlikte değişen bir program — önce Laurus üyelerine duyurulur.

  1. Her akşam, yemekten önce

    The Silk Road Hour

    İş çıkışını ve gün batımını karşılayan imza aperitif ritüelimiz: İstanbul ile Asya arasındaki ticaret yollarından ilham alan kokteyller ve atıştırmalıklar, akşam yemeği servisi başlamadan önce sabit fiyatla.

  2. Seçili geceler

    Canlı Müzik Akşamları

    Modern caz topluluklarından soul müzisyenlerine, Asya esintili çağdaş enstrümantal setlere özenle seçilmiş canlı performanslar — akşamla birlikte değişen zarif bir fon.

  3. Yalnızca bir gece

    Konuk Barmen Serisi

    Asya'nın en ünlü barlarından tanınmış miksologlar, yalnızca bir geceye özel deneyimler için tezgâhı devralıyor.

  4. Her ay

    The Silk Road Sessions

    Lüks markalar, kültür kurumları, sanatçılar, çay evleri ve içki üreticileriyle iş birlikleri — her biri farklı bir Asya durağından ilham alan sınırlı sayıda bir menüyle.

  5. Pazar akşamları

    Sunday Social Club

    İmza kokteyller, paylaşım tabakları ve canlı müzikle haftanın canlı kapanışı — otel misafirleri ve mahalle için.

  6. Tadımlar

    Asia Uncorked

    Asya içkileri, çayları ve malzemeleri üzerine rehberli tadımlar: sake, shochu, Japon viskisi ve baijiu'nun ardındaki hikâyeler, bar ekibi ve konuk uzmanların anlatımıyla.

  7. Yıl boyunca

    Mevsimin Rotaları

    Tokyo, Seul, Bangkok, Singapur, Şanghay: birkaç haftalığına bir şehir yemeği, içkileri ve müziği belirliyor.

Atmosfer

Her duyu, özenle.

I

Ses

Büyük ve sıcak bir battaniye gibi: geleneksel caz, swing, smooth jazz setleri ve bebop; seçili gecelerde canlı müzik.

II

Koku

Deri, sandal ağacı, tütün yaprağı, safran ve pembe biberden dingin bir zarafet — yıllanmış içkiler ve baharatlı kokteyller için.

III

Servis

Barmenlerimiz birer rehber: tanımadığınız tatları tanıtır, nadir malzemeleri anlatır ve her kokteylin ardındaki hikâyeyi paylaşırlar.

Özel davetler

Geceniz için bir köşe.

Doğum günleri, yıl dönümleri, lansmanlar ve marka iş birlikleri — barda size ayrılmış bir köşe ya da Boğaz'ın üzerindeki salonun tamamı. Aklınızdaki akşamı bize anlatın.

Bir akşam planlayın

Tasarım görseli
Tasarım görseli

Laurus Üyeleri

Seçilmiş olmanın sessiz işareti.

Üyelik ücretsizdir; başvuru ya da davetle olur. Üyeler her akşamı ilk duyanlardır: çevreye göre ayrılan yerler, barda ve The Grand Tarabya genelinde üye ayrıcalıkları ve Defter — İstanbul'da her şey için doğru isimler.

Dört çevre

  • IDiamond
  • IIDiamond Plus
  • IIIElite
  • IVElite Black

Üyelik başvurusu

Üyelik ücretsizdir. Kabul ise değil.

Ziyaret

Birinci kat, Boğaz'ın üzerinde.

Adres
Laurus · Birinci kat
The Grand Tarabya
Tarabya, Sarıyer · İstanbul
Haritada aç →
Saatler
Çok yakında — akşam saatleri burada duyurulacak.
Rezervasyon
grandtarabya.dining@accor.com

Laurus

Rezerve

Masanız, akşam boyunca sizin.

Tarihi, saati ve kişi sayısını bize yazın; masanızı onaylayalım.

Masa ayırtın